みぞれかけ揚げサバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバは料理酒をふって10分程おいて、クッキングペーパーで水分を拭き取っておく。3㎝幅に切っておく。

2. 2

   片栗粉に１をまぶして180度ぐらいの油で揚げる。きつね色ぐらいに。
   ※ビニール袋に片栗粉入れてサバを入れてまぶすとまんべんなくつきます。

3. 3

   鍋にaをいれて煮立たせる。白だし等で味を整える。

4. 4

   2を器にもって3をかける。お好みでごま油を少々かける。