材料（2人分）
- 手羽先
- ６本
- カットネギ
- 少々
- ごま油
- 大さじ１杯
- ---タレ-----
- 醤油
- 大さじ1杯
- みりん
- 大さじ１杯
- 焼酎
- 大さじ１杯
- 豆板醤
- 小さじ１杯
- ニンニク（チューブ）
- お好みで
作り方
-
- 1
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- 手羽先を準備します。
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- 2
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- 材料の、タレ以下を混ぜ合わせます。
-
- 3
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- フライパンにごま油を入れ、手羽先を揚げやきします。
-
- 4
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- 表面に良い焼き目がついたら、２で作ったタレをかけて軽く合えます。しっかり混ぜたら、皿に盛りつけます。
-
- 5
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- 盛りつけた手羽先を、５００wのレンジで４分暖めて、カットネギをふって完成！
おいしくなるコツ
フライパンで揚げ焼きにすることで、表面がぱりっとし、レンジで暖めることによって、中に火がとおり、外はパリ、中はふわっの食感が楽しめます。
きっかけ
酒のつまみを！と思い、作りました。
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