水菜の浅漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 水菜と人参合わせて 222ｇ
- 塩（野菜の２％） 4.4ｇ
- 刻み昆布 ５ｇ
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
- 柚子 適量
作り方
-
1
水菜・人参ともに３ｃｍの長さに切り重さを量ります。
-
2
野菜の量の２％の塩・刻み昆布・輪切り唐辛子・柚子を刻んだものをボウルでしっかり混ぜます。
-
3
冷蔵保存袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で数時間置けば出来上がりです。
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