材料（2人分）
- 和牛（切り落とし）
- 200g
- 玉葱
- １個
- 温泉卵
- ２個
- ご飯
- 丼2杯
- ----煮汁-----
- 水
- 200ml
- 本だし
- 小さじ１杯
- 醤油
- 大さじ４杯
- お好みソース
- 大さじ２杯
- みりん
- ３杯
- 赤ワイン
- 大さじ３杯
作り方
-
- 1
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- 玉葱を１cmくらいに切ります。和牛を準備します。
-
- 2
-
- 鍋に材料の煮汁以下を入れて混ぜ合わせ、煮ます。
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- 3
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- 2が煮えたら、玉葱と和牛を加え、２０分程度弱火で煮込みます。
-
- 4
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- 煮込み終わったら、丼にご飯を盛り、具をかけて、温泉卵を乗っけて完成！
おいしくなるコツ
和牛でなくてもできますが、あえて贅沢な肉を使うことで、いつもと違った牛丼に仕上がります。
きっかけ
和牛が安く買えたので、牛丼を作ってみました。
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