エビとほうれん草のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を下茹でし、５センチ幅に切っておく。（水分をしっかり切ること）

2. 2

   玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大に切る。

3. 3

   熱した鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ・じゃがいも・エビを順に加えて炒める。

4. 4

   水を入れ、沸騰してきたらあくを取り、弱火～中火で15分程煮込む。

5. 5

   一旦火を止める。
   ルーを溶かし入れ、ほうれん草も加える。

6. 6

   再び弱火で10分程煮込み、とろみがついたら完成☆