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エビとほうれん草のカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エビとほうれん草のカレー

通常サイズのカレールーなら、半箱分です。
水はパッケージに記載してある量に合わせてください(^^)

作り方

  • 1

    ほうれん草を下茹でし、5センチ幅に切っておく。(水分をしっかり切ること)

  • 2

    玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大に切る。

  • 3

    熱した鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ・じゃがいも・エビを順に加えて炒める。

  • 4

    水を入れ、沸騰してきたらあくを取り、弱火~中火で15分程煮込む。

  • 5

    一旦火を止める。
    ルーを溶かし入れ、ほうれん草も加える。

  • 6

    再び弱火で10分程煮込み、とろみがついたら完成☆

きっかけ

家で作るカレーはいつも定番の材料だったので、家族の好きなエビを使ったカレーを作ってみようと思い、合いそうな具材を入れてみました。

おいしくなるコツ

初めて作った時、ほうれん草に水分が残っていたので、味の薄いカレーになってしまいました(^◇^;)
しっかり水切りしておきましょう。

レシピID: 1020006761

公開日:2013.10.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.07.23

    カレーなら毎日でもご機嫌な我が家・・いつもと違うエビとほうれん草のカレー作りました☆  プリプリエビとほうれん草もいけます~! とっても美味しかったです^^*

    濃厚なカレーが美味しそう♪
    定番のカレーも、いつもと具材を変えてみると印象変わりますよね☆
    レポありがとうございます(*´▽`*)

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カレーエビほうれん草

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