なすのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦４つに切り、それぞれ斜めに切って、水につけてあく抜きする。

2. 2

   ごま油を回しかけて、レンジ600ｗで７分かける。

3. 3

   熱いうちに麺つゆ大さじ1と1/2をかけて味をなじませる。お好みでおろしショウガを加える。

4. 4

   厚手の鍋に水200ｃｃと塩・オリーブオイルを入れ、スパゲティを半分に折って入れる。ふたをして中火にかけ、湯気が立ってきたら弱火にして袋記載のゆで時間マイナス２分火にかける。

5. 5

   ふたを開けて、好みの硬さまで箸で混ぜながら火にかける。3のなすを合わせて、塩コショウする。
   味をみて麺つゆを加える。

6. 6

   お皿に盛る。