鶏モモ肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にオリーブオイル大さじ１を入れ温めます。

   

2. 2 ニンニクを入れ、香りがオイルについたらニンニクは取り出します。

   

3. 3 鶏肉にクレイジーソルトを少々振って炒めます

   

4. 4 鶏肉の表面に火が通って軽く焦げ目がついたら水・ローリエ・コンソメ・トマト缶・塩小さじ1/3を入れます。

   

5. 5 弱火で１５分煮込みます。

   

6. 6 煮込んでいる間に炒める野菜を用意します。

   

7. 7 まずメークインの表面に焦げ目がつくように塩コショウを振って焼き、焦げ目が付いて火が通ったらお皿に移します。

   

8. 8 次に茄子・パプリカを炒め、カリフラワー・ニンジンは８００Wのレンジで１分熱を加えます。（耐熱皿に入れていたり、レンジの機種によって加減は変わりますので調整してください）

   

9. 9 野菜を全て鍋に入れて弱火で１０分煮込みます。

   

10. 10 仕上げにチーズをいれ、予熱で溶かします。

    

11. 11 器に入れ、じゃがいも・パセリをのせて完成です♪