材料（３～４人分）
- なめこ
- １袋
- えのき
- １袋
- しめじ
- 半袋
- 酢
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- 酒
- 小さじ１
- かつおダシの素
- ２，３つまみくらい
- こんぶダシの素
- ２，３つまみくらい
- わさび
- 少々
- こねぎ
- 少々
作り方
-
- 1
- しめじとえのきは石突きを取り除く。えのきは半分の長さに切る。
しめじは縦に半分に切る。
-
- 2
- 熱湯で２分ほどきのこを茹でる。
-
- 3
- 調味料をよく混ぜ合わせる。
茹でたら、きのこはよく水切りする。
一緒に和える。
-
- 4
- 冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
わさびをほんの少しだけ入れると味が引き締まります。
きっかけ
オリジナルです。
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