材料（1~2人分）
- カワハギ（魚）
- １匹
- ネギ
- 1/2本
- --煮汁---
- 水
- 150ml
- 本だし
- 小さじ２杯
- 醤油
- 大さじ３杯
- みりん
- 大さじ２杯
- 焼酎
- 大さじ２杯
- 生姜（チューブ）
- 小さじ２杯
作り方
-
- 1
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- ネギは５cmくらいに切ります。
-
- 2
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- 材料の煮汁以下を鍋に入れ煮立て、カワハギとネギを入れます。
-
- 3
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- １０分くらい弱火で煮立て、一回さまします。少し冷めたら、もう一度暖めてさらに持って完成！
おいしくなるコツ
一回さますことによって、魚に味がしっかりしみます！
きっかけ
魚を美味しく食べようと思い、作りました。
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