豚肉と白菜しめじの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は厚めの千切りに、豚肉は2センチ位に切る。しめじは根元を切りばらす。

2. 2

   軽く熱したフライパンに豚肉を入れ、油が出てきたら白菜としめじを加えて炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら、だし醤油を加え味を馴染ませます（しんなりが足りなければ水を少量回す）

4. 4

   卵を溶いて、3全体に掛かるように流し、火を止めて余熱で卵が固まったら完成！