鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は、一口大に切っておく。
   
   玉ねぎとにんじんは、スライサーで薄切りの細切りにしておく。

2. 2

   鍋に調味料と玉ねぎ、人参を入れてひと煮させる。

3. 3

   鮭は、塩鮭の場合そのまま、生の場合は、塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく。

4. 4

   フライパンに油を引いて、鮭を焼き揚げする。

5. 5

   両面焼けて中まで火が通ったら、２のつけ汁につけておく。