あったまる♪チンゲンサイとマイタケのラーメン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイは洗って泥を落とし、根の固い部分と葉の部分に分ける。
   マイタケはいしづきを落として、ほぐす。

2. 2

   鍋に４００ｃｃの水、チンゲンサイの固い部分、マイタケを入れて煮立たせる。
   ★４５０ｃｃの水を入れるところですが、チンゲンサイからの水分を考慮して少し控えます。

3. 3

   煮立ったら、麺をいれてほぐしながら２分煮る。
   ２分たったところでチンゲンサイの葉の部分を入れる。

4. 4

   ３分たったら火を止め、スープを溶かし入れる。
   器にうつしてから海苔をおいてできあがりです！