ＨＢで生地作り！我が家で人気のハムマヨロール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぬるま湯までの材料をパンケースにいれる。発酵時間は４０分にセットしてスイッチオン。水分が混ざったらドライイーストを入れ、ドライイーストが混ざったら常温に戻したマーガリンを入れる。
2. 2 発酵が終わったら、強力粉をうすくしいた台にのせて８等分します。スケッパーという道具があると便利ですが、ない場合は包丁でもOKです。
3. 3 それぞれを丸めてクッキングシートをしいたお皿やオーブン皿の上に並べて、かたくしぼったフキンをかけて１０分程度休ませます。
4. 4 【成形】１０分休ませた生地をひとつずつ取り出して作業をします。（使っていない生地はそのままフキンをかけておいてください。）
5. 5 生地をハムの大きさより少し大きいくらいにのばして、ハムをのせます。

   

6. 6 くるくると巻いていき、巻き終わりをしっかりと閉じます。

   

7. 7 半分に折って、包丁で切りこみを入れます。※生地が切り離されないように！

   

8. 8 切り込みをいれたところから開いて、クッキングシートをしいたオーブン皿に並べていきます（８個分）。※我が家では入りきらないので２回にわけています。
9. 9 電子レンジなどの発酵機能を利用して、３０～４０分程度２次発酵。生地が乾燥するので、きりふきで水をふきかけておいてください。
10. 10 発酵が終わったら、２００度に温めたオーブンで１５～２０分焼きます。焼けたら網の上において冷まし、袋にいれて保存します。

    

11. 11 食べる前にマヨネーズ・黒胡椒・チーズなどをのせて、トースターで軽く焼いて召し上がれ～♪