節約！なのに簡単美味！肉もやし丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはいしづきの部分を切り落とし、さらに半分くらいに切っておく。（面倒ならそのままの大きさでもＯＫ）

2. 2

   フライパンにサラダ油、豆板醤、おろししょうが（チューブでも可）を入れて、火をつける。

3. 3

   豆板醤＆しょうがが、チリチリと音がしたら、ひき肉を入れて炒める。（豆板醤が油で飛びはねてるのでちょっと熱するだけでＯＫ）

4. 4

   ひき肉に火が通ったら、もやしとえのきをいれて蓋をして１～２分。※この間に水溶き片栗粉を作っておく。片栗粉大さじ１に対して水おおさじ２の割合で、少し多めに作っておきます。

5. 5

   フライパンの蓋をあけ、全体に熱がいきわたったようなら、しょうゆ・酒・砂糖・中華だしを入れて全体になじませる。

6. 6

   水溶き片栗粉を様子を見ながら流し入れる。好みの固さになったらＯＫ！丼に盛った白いごはんにかけたらできあがりです！