中華風黒こしょう唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉唐揚げ用 400g
- ●味覇（ウェイパー） 小さじ2
- ●しょうゆ・酒・砂糖 各小さじ2
- ●塩 少々
- ●黒こしょう お好みで適量
- ●にんにく（すりおろし） 1片分
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
器に●印の材料を入れ、溶き混ぜる。
（※ウェイパーが溶け残るときは、湯せん等で溶かす。また、鶏肉が冷凍の場合はしっかり解凍して、和えるときウェイパーが固まらないようにする。） - 2 ①に鶏肉を入れ、手でよくもみ込み、常温で1～3時間漬け込む。（長く漬けたほうが、ごはんがすすむ味わいになります）
- 3 ②に片栗粉をまぶし、170～180℃に熱した揚げ油で3～4分、なかまでしっかり火を通し、バットなどにとる。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 中華風黒こしょう唐揚げ
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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