材料（４人分）
- パプリカ
- １個
- トマト
- １個
- キュウリ
- １本
- タコ
- １００～１５０ｇ
- 酢①
- 大さじ３
- 酢②
- 大さじ２
- ハチミツ
- 小さじ１．５
- 白ワイン
- 大さじ２
- ニンニク
- １片
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 粉チーズ
- 適量
作り方
-
- 1
- パプリカは、千切りにする。
たこはぶつ切りにする。
キュウリとトマトは、角切りにする。
ニンニクは、すりおろす。
これらを、酢①に３０分ほど漬けておく。
-
- 2
- 酢②、白ワイン、ハチミツ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、先ほどの酢①と具材と一緒に合わせる。
-
- 3
- 皿に取り分けて、上から来粉チーズをかけたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
塩分をほとんど加えず、酢で味付けしていますので、ヘルシーです。
きっかけ
タコが安かったので、レシピを考えてみました。
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先に作っておいて、冷蔵庫で冷やしておけばすぐに食べられますよ。