鶏皮アスパラ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラはピーラーか包丁で硬い部分を削いで、半分に切っておく。

2. 2

   鶏皮を広げて軽く塩コショウをふっておく！

3. 3

   鶏ももひき肉に、にんにく、生姜、みりん、醤油、塩少々（小さじで言うと１/５くらいかな？）を入れてよくこねる。

4. 4

   広げた鶏皮に、ひき肉とアスパラを置いて、くるくる巻いて、巻き終わりを下にしておく。

5. 5

   油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にした鶏皮ロールをおいて、しっかり焼き色がつくまで焼いてから、転がして、違う面もじっくり焼いていく。
   （最後に蓋をして少々蒸し焼きに）