ベーコンと緑の野菜のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草とスナップエンドウはさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。
   ベーコンは、1.5cm幅に切る。

2. 2

   【1】以外の野菜をすべて食べやすい大きさに切る。
   （あれば、パセリはみじん切りにしておく。）

3. 3

   パスタを茹で始める。
   同時に、【1】【2】で切った野菜（パセリ以外）を油で炒める。

4. 4

   野菜に軽く火が通ったら、コンソメ、生クリーム、牛乳を加え、一煮立ちさせる。塩、胡椒で味付けする。

5. 5

   好みで、エルブ・ド・プロバンスをほんの少量くわえ、茹で上がったパスタとソースをからめる。

6. 6

   皿に盛り、パセリをちらして、黒胡椒を少々ふる。