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揚げ焼きピリ辛さんまレシピ・作り方

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ピリ辛でご飯が進みます。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

秋刀魚: ２匹

片栗粉: 適量

サラダ油: 大さじ２

醤油: 大さじ２

砂糖: 大さじ２

酒: 大さじ２

みりん: 大さじ１

酢: 小さじ１

豆板醤: 小さじ１

ネギ: 適量

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作り方

1

さんまは、頭と尾を切り落とし、ワタを出してよく洗い、綺麗に拭いて、４等分にする。
2

醤油、砂糖、酒、豆板醤、みりん、酢を合わせておく。

さんまに薄く片栗粉をまぶす。
3

フライパンに油を入れて、さんまを並べて蓋をし、両面こんがり焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さんまの塩焼きだけでなく、他の食べ方で食べたくて作りました。

公開日：2012/05/12

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関連情報

カテゴリ: さんま

料理名: 揚げ焼きさんま

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2016/04/01 18:25

ご飯がモリモリ食べれますね\( ˆoˆ )/塩焼きしかレパートリーがなかったので嬉しいです♡

つくれぽありがとうございます♪美味しそうで彩りもとっても綺麗ですね。素敵なお写真も感謝です☆

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