シャキシャキきゃべつの漬物レシピ・作り方

Name: シャキシャキきゃべつの漬物
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: キャベツ １／２個; 赤穂の甘塩 大さじ2; 昆布茶 大さじ1

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約10分
100円以下

tirutiru115

夕食の片付け後に、一手間掛けるだけ。
朝には、美味しい浅漬けが出来上がり♪

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

キャベツ: １／２個

赤穂の甘塩: 大さじ2

昆布茶: 大さじ1

作り方

1

キャベツを洗って適当な大きさに切る。
2

ナイロンに入れる。
塩と昆布茶をいれ馴染ませる。
（しばらくおくと、しんなりします。）
3

少し揉みます。
ナイロンのまま漬物用品にい圧を掛ける。
食べる量だけ洗って頂く。
　　　出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

③でお漬物用品を、お持ちでないかたは、ボールにナイロン事入れ一回り小さいボールに水を入れ重ねるといいですね。圧が、掛かればどんな方法でもいいです。

きっかけ

きゃべつは、一度で使い切れないときがよくあります。残りを新鮮な内に、翌朝食べれるように、漬物にしました。食べきれないときは冷蔵庫で保管すれば日持ちがします。

公開日：2012/04/14

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪