材料（1人分）
- ご飯
- 1膳
- 白菜
- 1/8
- 玉葱
- 小1個
- 卵
- 1個
- 味付け海苔
- 半枚
- しょうゆ、酒、みりん、だし
- 各大さじ1
- うすぎり牛肉
- 2～3枚
- えのき
- 小サイズ1/3株
- 水
- 100ｃｃ
作り方
-
- 1
- たまねぎを千切り、白菜を3等分くらいの食べやすいサイズに切る。
-
- 2
- フライパンまたは鍋に牛肉をいれ少し火を通したら、水と調味料、野菜を入れ炒めるように絡める。
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- 3
- プレートにきのこの形にご飯を敷き詰め、きのこのかさの部分に白菜を敷く。
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- 4
- 味付け海苔を目と鼻の形に、牛肉をを丸く切り、かさの部分にはりつける。
露をかさの部分にかけてできあがり。
おいしくなるコツ
かさの部分は具のみでは形作りにくいので、あらかじめかさの形にご飯を敷いておくとうまく定着します。
すき焼きの量は1人前ですので小さな鍋やフライパンを使いました。
大きいものですと少量はつくりにくいです。（接地面積がひろく水分蒸発しやすい）
きっかけ
ドコモのキャンペーンむけにつくりました（恥）
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季節の野菜、白菜はあまくてとろけるおいしさです。