野菜たっぷり。豚肉と豆腐のオイスター中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水７２０ｍｌに刻んだ、干しいたけを入れて、出しを作っておく。

2. 2

   豚肉は、塩コショウしておく。
   しめじは石突きを取り除いておく。
   小松菜は、固めに茹でておく。
   ショウガをみじん切りにする。
   豆腐は、大き目のさいの目切りにする。

3. 3

   鍋に油をひき、豚肉とショウガを一緒にを炒める。
   炒め終わったら、ダシ７２０ｍｌと干しいたけを入れ、沸騰させる。

4. 4

   調味料を加え、よくかき混ぜる。豆腐、しめじを加える。豆腐に火が通ったら、小松菜を加える。

5. 5

   溶き卵をスープに流し込み、かき卵にする。
   出来上がり。