材料（４人分）
- 合いびき肉
- 400～500ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- パン粉
- 30ｇくらい
- 卵
- M2個
- 牛乳または水
- 大３～４
- しょうが、にんにくすりおろし
- 少々
- 塩こしょう
- 適量
- ●ケチャップ
- 半カップ
- ●ウスターソース
- 3分の1カップ
- ●みりん
- 大さじ２～３
- ●酒（無くてもOK）
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒めて荒熱をとっておく。
-
- 2
- ●の材料以外と１をよくこねる。
空気を抜きながら形を整える。
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- 3
- フライパンで両面に焼き色を付ける。
火が通って無くても取り出す。
-
- 4
- 取り出したフライパンにソースの材料を入れて弱火で混ぜ合わせる。
味見をしてOKなら、ハンバーグを戻して15分くらい煮る。