自宅で本格的な味わい。タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肉（もも） ８００ｇ
- プレーンヨーグルト ３００ｇ
- にんにく ２かけ
- しょうが １かけ
- ガラムマサラ 小さじ２
- 輪切り赤唐辛子 適量
- 粉赤唐辛子 小さじ１
- カレー粉 大さじ１
- パプリカ粉 小さじ１
- マッシュルーム（付け合せ用） ８個
- じゃがいも（付け合せ用） ２～４個
作り方
-
1
ニンニクとしょうがは、すりおろす。
鶏はぶつ切りにし、味が染み込みやすいように、切れ目を入れておく。 - 2 じゃがいもとマッシュルームは、スライスする。
-
3
深大皿に、ニンニクとしょうが、ヨーグルトを入れる。
残りの調味料を加えて、よくかき混ぜる。 -
4
ヨーグルト液を塩とこしょうで味を調えた後に、鶏肉、じゃがいもとマッシュルームを漬け込む。
一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
5
食べる直前に、取り出す。
フライパンで焼く場合あは、焦げ付くので油をひく。
鶏肉に火が通り、付け合わせと一緒に盛り付けたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- タンドリーチキン
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