鶏ムネ肉のピカタ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鶏ムネ肉と酒を一緒にビニール袋に入れて軽く揉みこみ、冷蔵庫で寝かす。(1時間程度)
- 2 つけあわせのキャベツはざく切りにし、さっと茹でて水気を切っておく。
- 3 １を取り出し水気をキッチンペーパーでふき取り、１㎝程度の削ぎ切りにして塩コショウをする。
- 4 卵を溶き、２に小麦粉→溶き卵をつける。
-
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
火を止めて蓋をし、そのまま２分ほど余熱で火を通す。 - 6 ５をお皿に盛り、2のボイルキャベツとチリソースを添えて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ピカタ
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ちっち09092011/08/08 20:45
子供のご飯用に♪ 胸肉がおいしく変身しました＾＾
レシピへのコメント
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付け合せの野菜、ソースはお好みで♪