ガッツリ＆ヘルシーな♪いんげんと人参の肉巻き焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを半分に切り、５mmの拍子切りにする。
   
   いんげんは端を切り、半分の長さに切る。

2. 2

   （１）の野菜をひたひたの水で６分ほど下ゆでする。
   
   茹で上がったら、ざるに上げ、冷水で冷やしておく。

3. 3

   （２）の野菜を１０当分に分けておく。
   
   ※巻きながら配分できる方はしなくてもOKですよ

4. 4

   （３）の小分けにした野菜をお肉で巻いていく。
   
   ※お肉を斜めにして、野菜全体を隠すように、しっかり巻く。

5. 5

   温めて、油を引いたフライパンに（４）のお肉を並べて焼く。
   
   全体的に色が変わるまで、転がしながら焼く。

6. 6

   （５）に料理酒をふりかけて、砂糖、醤油、水も加える。
   
   全体に味がいきわたるように、転がしながら焼く。

7. 7

   水分が無くなるまで、転がしながら焼いていくと、タレが煮詰まって照りが出てくる。
   
   お好みの照り具合まで焼いたら、出来上がり♪

8. 8

   ※出来上がった肉巻きを包丁で斜めに切れば、彩りがキレイですよ♪
   
   切らなくても美味しいですけどw