旬の菜の花のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花をお好みの硬さで茹でます。
   ※茎が細い物をあまり茹で過ぎるとあまり美味しくありません。

2. 2

   茹でたものを冷水で冷やし、絞って、食べやすいサイズに切る。

3. 3

   小鉢に盛付け、めんつゆを適量かける。
   そしてかつお節をのせて完成！