たらのムニエル ぽん酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はサッとゆでて水けをしぼり、ざく切りにする。しめじは根元をおとし、適当にばらす。

2. 2

   たらの水けをふき、塩・こしょうをふる。片栗粉をまぶしつけ、サラダ油を熱したフライパンに並べ入れ、中火で両面こんがりと焼く。

3. 3

   フライパンの汚れをサッとぬぐい、必要なら油（分量外）を足し、①を入れ炒める。②といっしょに皿に盛り、ぽん酢を浸るぐらいにかける。