牡蠣とほうれん草のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをレンジで解凍し、小麦粉と混ぜ合わせる。

2. 2

   ほうれん草は洗い、根を落としラップにくるみレンジで硬めにチンし、４センチにカット。冷凍牡蠣は流水で解凍し、ざるに上げる。

3. 3

   たまねぎは、粗みじん切りにする。
   ベーコンは２～３ｃｍにカット

4. 4

   鍋を中火にかけ、サラダオイル少々を入れ、玉葱、ベーコンを良く炒め、お湯にコンソメを溶かしたスープを入れ、さらに牛乳を加える。

5. 5

   （４）に（１）を混ぜ合わせ、とろみをつけ、牡蠣を加え、ひとにして、ほうれん草を加え、塩・コショウで味を整え、火を止める。