うちの簡単ミートソースレシピ・作り方

Name: うちの簡単ミートソース
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚ひき肉 ２５０ｇ; たまねぎ ２３０ｇ（１個半）; 人参 ８０ｇ（２分の１本）; しいたけ ４０ｇ（２枚）; ホールトマト（カット） １４０ｇ; にんにく １かけ; トマトケチャップ ２分の１カップ; 小麦粉 大さじ１; ウスターソース 小さじ１; ローリエ １枚; ベーコン ２０ｇ; ピュアオリーブオイル 大さじ１～２; 塩（ミートソース用） 小さじ１弱; こしょう 適量; パセリ 適量; 水 大さじ２; スパゲッティ ３６０ｇ

約30分
1,000円前後

yuna!

ケチャップたっぷりなので少し甘めです。
だから、野菜を色々入れても子供も喜んで食べます！

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材料（４人分）

豚ひき肉２５０ｇ
たまねぎ２３０ｇ（１個半）
人参８０ｇ（２分の１本）
しいたけ４０ｇ（２枚）
ホールトマト（カット）１４０ｇ
にんにく１かけ
トマトケチャップ２分の１カップ
小麦粉大さじ１
ウスターソース小さじ１
ローリエ１枚
ベーコン２０ｇ
ピュアオリーブオイル大さじ１～２
塩（ミートソース用）小さじ１弱
こしょう適量
パセリ適量
水大さじ２
スパゲッティ３６０ｇ

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作り方

1 野菜、ペーコンを全てみじん切りにする。
2 鍋に湯を沸かし始め、パスタをゆでる。
3 フライパンにニンニクとベーコン、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたってきたらたまねぎを加えて、少し透き通るまで炒める。
4 ②に人参を加えて更に炒め、しいたけも入れてサッと炒めたらひき肉を加えて、白っぽくなるまで炒める。
5 ③に小麦粉を振りいれ、全体に絡まったら、トマト缶、ケチャップ、水、ウスターソースを加えて混ぜ合わせ、ローリエを入れて中火で時々混ぜながら１０～１５分程煮込む。
6 ７割方水分が飛んだら、塩、こしょうで味を調節する。
7 スパゲッティをお皿に盛り、⑥のソースをかけて、お好みでドライパセリ、パルメザンチーズをかけて完成。