鰻蒲焼きのたれで作る♪さんまの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまはお店で開いてもらう。
   蒲焼きのたれの味をみる、メーカーによって味が異なるので濃ければ、水やみりん等で調節する。ネギを小口切りにする。

2. 2

   さんまの水気をペーパータオルでよく取る。

3. 3

   フライパンを火にかけ、サラダオイルを少々入れ、さんまを皮面を下にして中火で２～３分焦げ目ができるくらい焼く。ひっくり返して又２～３分焼く。

4. 4

   完全に火が入ったら、火を止め、蒲焼きのたれを回しいれ、からめる。
   ネギを添える。