もう一品！さつまいものきんぴら？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮ごと横に４～５センチに切り分け、更に縦に２センチ位の幅に切って５ミリの厚さスライスする。
   切ったはしから水にさらす。

2. 2

   ５～１０分ほどさらしたら、水気をサッとふき取る。
   温めたフライパンに油を入れ、さつまいもを重ならないように並べる。

3. 3

   そのまま触らずに弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたものから裏返す。
   両面焼けたところで、塩と黒すり胡麻を全体にまぶしたら完成！
   ※塩はお芋の甘みを引き立てる程度で！