材料（４人分）
- なすび
- ４本
- 揚げ油
- 適量
- ◎水
- ３００CC
- ◎しょうゆ
- 大匙２
- ◎みりん
- 大匙２
- ◎砂糖
- 大匙２
- ◎顆粒ダシ
- 小匙1/2
- ◎タカノツメ
- 1本
- ◎生姜
- 少々
作り方
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- 1
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- なすびを食べやすい大きさに切って、水に浸してあく抜きした後、水分を拭き取り素揚げします。
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- 2
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- 鍋に★の材料を入れ、煮立ったら①のなすびを入れます。
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- 3
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- 弱火で15分ほど煮れば出来上がり。温かいうちでも、冷めてからでも美味しいです！
おいしくなるコツ
特にコツはないですが・・・、なすびはよく水を拭き取ってから揚げること・・・かな？やけどしないように注意してくださいね！
きっかけ
大好きなメニューなのでよく作ります。