ご飯に合う！シソの実の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   実つきのシソがたくさん採れました。

2. 2

   実と葉と茎に分け、きれいに洗います。葉と茎は別レシピにて。

3. 3

   実をきれいに洗い、沸騰したお湯でゆでこぼし、冷水でさっと洗います。

4. 4

   鍋に材料すべてを入れて、弱火で煮詰めます。焦げないように注意してください。

5. 5

   ２０分ほどで煮詰まってきました。

6. 6

   保存用のびんにつめかえて冷蔵庫で保存します。ご飯のお供にとっても美味しいですよ。

7. 7

   シソの葉はジュースにしました。レシピID:1020000109

8. 8

   細かい葉や実が残った茎をハサミでちょきちょき切ります。乾燥させて健康茶として煮出します。レシピID:1020000033