マグロのカマ煮の煮汁を使った旨みたっぷりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんを鍋に入れ上からマグロのカマ煮汁を加える。

2. 2

   エリンギは石づきを取り除き、薄切りにして1に加える。

3. 3

   豆腐は食べやすい大きさにカットして2に加える。

4. 4

   3に水を加えたら、蓋をして火にかける。

5. 5

   沸騰したら弱火にして蓋を少し開けて煮込む。

6. 6

   5の具材全体に煮汁が絡んだら、中央に卵を割り落として再び蓋をしてお好みの硬さに固まったら、火を止めて器に盛り付ける。