野菜嫌いなお子様に！時短なす入りミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく、玉ねぎはみじん切りに。
   トマトは皮を剥き1cm角切りに、なすは1cmのいちょう切りにします。

   

2. 2 フライパンに大2程の油をひき、にんにくを炒めます。
   焦げやすいので弱火で。

   

3. 3 香りが出たら玉ねぎを炒め、しんなりしたらナスを投入、中火で炒めます。

   

4. 4 さらにひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
   ここでお肉に塩コショーを少々ふりかけます。

   

5. 5 更にトマトを入れ水分が出てくるまで炒めます。

   

6. 6 水、コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れかき混ぜます。水分がなくなるまで弱火で煮込めば出来上がり！
   味が薄けれは塩で調整を。煮込み中に野菜をヘラで潰すと野菜の存在が消えます。

   

7. 7 このソースをご飯にかけてドリアにしたり、オムレツの中に入れたり応用がききます。