さっと一品♪九条ネギたっぷりの肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を予め水切りしておく。一口大に切る。

2. 2

   九条ネギを斜め切りにする。舞茸を手でほぐしておく。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて牛肉切り落とし肉、舞茸を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたらAを加えて煮る。アクを取る。

4. 4

   木綿豆腐と九条ネギを入れて味がしみ込むまで10分程度煮る。豆腐は崩れやすいので、ひっくり返したりせず鍋を揺する程度にします。