豚ロース肉のチーズ蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉の裏表に塩胡椒を振りかけておく。
   鍋にお湯を沸かす。胡瓜とセロリを食べ易い太さの棒状に切っておく。
   水菜を胡瓜と同じくらいの長さに切る。

2. 2

   手順1のお鍋が沸騰したら切った胡瓜とセロリを投入してかき混ぜる。
   ボールにポン酢と穀物酢を入れて混ぜる。
   鍋が次沸騰したら具材をザルにあけ、水気を切って調味料のボールに入れる。

3. 3

   フライパンを温めオリーブオイルを入れる。
   オイルが温まったら豚ロース肉を並べる。

4. 4

   肉に焼き色がついたら裏返し、肉の上に切って味付けた胡瓜とセロリを均等に乗せる。
   その上に水菜を乗せる。
   具材に被せる様にとろけるチーズを半分ずつ乗せる。

5. 5

   手順4のフライパンに蓋をしてチーズがとろけるまで中火で蒸し焼きにして出来上がり。