新じゃがとソーセージの具沢山グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがを食べやすい大きさに切る。予め蒸し器で蒸して柔らかくしておく。沸騰した湯（分量外）でブロッコリーをさっと茹でる。食べやすく小さくちぎっておく。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。フライパンにサラダ油を入れて熱して玉ねぎとソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、小麦粉を入れて更に炒める。

3. 3

   牛乳、生クリームを加える。Aで味付けをする。新じゃがを加え軽く混ぜる。耐熱皿に盛り、ブロッコリー、コーン、とろけるチーズを加える。

4. 4

   190℃に余熱したオーブンで10分ほどチーズが溶けるまでこんがりと焼く。