タコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜をスライサーで薄切りにし、塩を振りかけ揉み込んで置く。
   トマトを細切れにし、塩胡椒を振りかけて置く。
   玉葱をみじん切りにする。
   ナッツを粗く砕いて置く。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ加熱する。
   ニンニク生姜を入れ軽く炒める。
   豚ひき肉を加え塩胡椒し炒める。
   玉葱みじん切りを加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   手順2にケチャップ、オイスターソースを入れ､具材に味が馴染む様に混ぜながら炒める。
   出来上がったら器に移す。

4. 4

   揉み込んで置いた胡瓜を水洗いし、しっかり水気を搾りヨーグルトと和える。

5. 5

   皿に温めたご飯を入れ、砕いたナッツを混ぜ込む。
   レタスを適当な大きさに千切りご飯の上に乗せる。

6. 6

   手順5にひき肉と玉葱を炒めた物、胡瓜とヨーグルトの和えた物､トマトをトッピングして出来上がり。