味自慢！豚と長ねぎの甘旨炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【下準備】
1.長ねぎの根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2.玉ねぎをくし切りにする。
3. 豚肉をひとくち大の食べやすい大きさに切る。 -
2
【肉の下味】
1.切った豚肉を袋に入れ、Aを加えてよく揉み込む。
2.片栗粉をまぶして肉に絡める。 -
3
【タレ】
Bを混ぜ合わせてタレを作る。 -
4
【炒め】
1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
2. 豚肉を端に寄せ、長ねぎと玉ねぎを加え、長ねぎの両面に焼き目を付ける。 - 5 3.長ねぎに焼き目が付き、玉ねぎにも火が通ったら少し火を強くし、タレを加えて味を染み込ませるように炒め合わせる。
-
6
【仕上がり】
皿に盛ったら出来上がり！
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ししゃもパパ
料理と猫が大好きなパパです！毎日のごく一般的な食事。特別な食材や調味料を使わず、お店のような味を家庭で簡単に楽しめたら・・・食べることの楽しさと家族の笑顔を求めて研究の毎日です。
(※絶対的に美味いレシピは【究極シリーズ】と名付けて公開します)
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