材料（１人分）
- 煎り大豆
- 小さじ２
- ピーマン千切り
- １/２個分
- 人参千切り
- 大さじ１くらい
- ごま油
- 小さじ２
- ぽん酢
- 小さじ１
- 米酢
- 小さじ１
- さとう
- 小さじ１/２
- 青ネギ輪切り
- 小さじ２
- きゃべつの千切り
- １カップくらい
作り方
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- 1
- ドレッシングをつくる
ごま油、ぽん酢、米酢、さとう、ねぎを混ぜる
-
- 2
-
- 煎り大豆をつぶす
指でもつぶせるが
ビニール袋にいれてすりこぎでたたくと簡単
-
- 3
-
- きゃべつ、ピーマン、人参を混ぜて２の煎り大豆をかけて１のドレッシングをかける
きっかけ
節分用に買った煎り大豆が余ってる人用に。
私は煎り大豆が好きでよくポリポリ食べてるけど嫌いな人も多いようなので
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女性に必要な大豆イソフラボンもふくまれてるしね！