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簡単♪きんぴらごぼう♪甘さ控えめレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ルンルンルルル

材料はごぼうとニンジンの２つだけ！
あっという間に出来上がり♪
砂糖の量を以前のレシピの半分にしました。
甘いのが苦手だとこちらの方が良い感じです。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ごぼう: 一本

人参(中くらい): 一本

◎砂糖: 大さじ1

◎醤油: 大さじ2

◎みりん: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

すりゴマ: 大さじ1

トッピング用すりゴマ: 適量(お好みで)

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作り方

1

ごぼうはよく洗い、たわしやアルミホイルを使って皮を擦り洗い(皮は剥かなくても大丈夫！)千切りにして5分ほど水に浸しアク抜きする。
人参も洗って皮を剥き、千切りにする。
2

フライパンを熱しごま油で、ごぼうと人参を入れ、中火でごぼうがしんなりするまで炒める。
3

◎の調味料を投入して、中火のまま水分が無くなるまで炒める。
4

水分が無くなってきたら弱火にして、すりゴマを投入し、軽く混ぜ合わせたら火を止める。
5

器に盛り分け、お好みですりゴマをトッピングして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさないように気をつけて、水分が無くなるまで炒めて下さいね。艶っと仕上がります。

きっかけ

甘すぎる味付けが苦手なので、自分なりにアレンジしました。

公開日：2023/01/10

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関連情報

カテゴリ: きんぴらごぼう

このレシピを作ったユーザ

ルンルンルルル

つくったよレポート（ 2 件）

2023/02/09 09:39

ごちそーさま。

とりあえず乾杯

沢山のレシピの中から選んで頂けて嬉しいです。ありがとうございました！

2023/01/18 12:30

レシピを参考にさせていただきました。ごちそうさまでした！

わーちゅん

多くのレシピから選んで頂けて嬉しいです！テカッとしていて美味しそうですね！

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ごぼう

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