ピーマンときのこのみそバターいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、パプリカを５㎜幅の細切りにする
   
   赤パプリカを使ったが他の色でもいい

2. 2

   えのきは２～３㎝幅にカット
   しめじはほぐす
   
   （しいたけやえりんぎにしてもいい。きのこ類あわせてひとつかみが目安量）

3. 3

   みそ、酒、コンソメスープの素をまぜておく

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをいれて、
   ピーマン、パプリカ、きのこ類をいれていため、
   しんなりしてきたら、３の調味料をいれさらにいためる

5. 5

   具材に火が通ったら、火を止め、バターを加えて余熱でとかす

6. 6

   器に盛り、七味をかける