【白ワインに合う】ロブスターと野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロブスターはかぶるぐらいのたっぷりの水を鍋に入れて蓋をして20分ほど茹でる。

2. 2

   1の粗熱を取り、殻を取り除いて食べやすい大きさに手で割く。

3. 3

   パプリカは種と軸を取り除いて食べやすい大きさにカットし、チンゲンサイは食べやすいざく切りにする。エリンギも食べやすい大きさの薄切りにする。ネギは食べやすい長さにカットする。

4. 4

   フライパンにスプレーオイルを回し入れ、2、3とマッシュルームを加えて炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、シュレッダーチーズを全体に広げてとろけたら火を止める。

6. 6

   パスタに乗せても美味しくいただけます。