具沢山ヘルシー・チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ用赤じゃがは眼を取り除いて小さめにカットする。

2. 2

   パプリカは軸と種を取り除いたら食べやすい大きさにカットし、オクラとズッキーニはヘタを取り除いて輪切りに、カリフラワーの軸は小さめに、葉は細切りに、カリフラワーは小房に分ける。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさにカットし、油を敷いた鍋に入れて火にかける。

4. 4

   3の表面の色が変わるまで軽く火を入れる。

5. 5

   4に1と2、マッシュルームを加えたら、上から水をまわし入れる。蓋をして煮込む。

6. 6

   5にしっかり火が通ったら、カレールーを薄切りにして広げて5の上に散らす。

7. 7

   6のカレールーをしっかり溶いたら、ご飯をよそった深皿にかけて出来上がりです。