胡麻油香る♪豚しゃぶと夏野菜のサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
sawa.rarara
豚しゃぶにおくら、トマトの野菜を加えた栄養満点サラダ。トマトをざく切りにしてねぎ、胡麻油、醤油で食べやすいタレを作ります♪
材料（3～4人分）
作り方
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1
トマトのヘタを取りざく切りにする。
ボールにトマト、Ａを入れて混ぜ合わせておく。
トマトの種の周りは旨味がたっぷり！捨てないでくださいね。
-
2
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させる。
おくらの硬い額の部分を包丁で切り、塩少々（分量外）で板づりする。さっと茹でる。湯を捨てる。氷水につけて冷まし、半分に切る。 - 3 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて火にかける。沸々とし始めて80℃くらいになったら豚肉をゆっくりと茹でる。豚肉の色が変わったら流水で冷ます。水気を切る。
- 4 お皿に豚肉、おくら、1のトマト、ネギを飾る。かつお節をお好みでかけて1の汁を上からかける。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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