卵とじチャンポン麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とキャベツは短冊切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   卵は黄身を1つ残して、残りはよく溶いておく。
   ←こちらの卵を使用

3. 3

   中華麺は表記通り茹でて、ごま油(分量外)を絡めておく。

4. 4

   鍋にごま油をしき、にんにくを炒める。

5. 5

   香りが出てきたら、豚肉と玉ねぎを炒める。

6. 6

   人参とキャベツを炒める。

7. 7

   6に水と鶏ガラスープの素を入れて煮込む。

8. 8

   溶いた卵を流し入れる。

9. 9

   塩を入れて味を調える。

10. 10

    器に中華麺を盛り、上から9をかける。

11. 11

    最後に黄身をのせて完成！