卵とじチャンポン麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参とキャベツは短冊切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 2 卵は黄身を1つ残して、残りはよく溶いておく。
   ←こちらの卵を使用

   

3. 3 中華麺は表記通り茹でて、ごま油(分量外)を絡めておく。
4. 4 鍋にごま油をしき、にんにくを炒める。
5. 5 香りが出てきたら、豚肉と玉ねぎを炒める。
6. 6 人参とキャベツを炒める。
7. 7 6に水と鶏ガラスープの素を入れて煮込む。
8. 8 溶いた卵を流し入れる。
9. 9 塩を入れて味を調える。
10. 10 器に中華麺を盛り、上から9をかける。
11. 11 最後に黄身をのせて完成！